Када бирате флексибилну амбалажу за смрзнуту храну, спецификације перформанси треба да буду пре визуелног дизајна. Кеса која савршено функционише на собној температури може постати ломљива и попуцати на -18 степени, развити заптивке након само једног циклуса замрзавања-одмрзавања или је пробушити тврдо замрзнутим садржајем током транспорта. Ако сте бренд смрзнуте хране који проверава произвођаче прилагођених замрзнутих кеса, ваш главни приоритет је проналажење конструкције, формата и дизајна заптивача који могу да издрже промене температуре вашег производа у стварном свету, услове на линији за пуњење и потпуну дистрибуцију - подржане чврстим тест подацима да то докаже.
Зацртајте услове свог хладног ланца пре него што одаберете торбу
Почните тако што ћете документовати сваку температурну фазу кроз коју ће проћи ваше паковање. То укључује снажно замрзавање око -30 степени до -40 степени; дуготрајно складиштење и транзит на приближно -18 степени (0 степени Ф); поновљене промене температуре када се врата малопродајних замрзивача отварају и затварају током дана; плус руковање крајњим корисницима, које често укључује делимично одмрзавање и поновно замрзавање код куће.
Затим поставите детаље о свом производу. Да ли пакујете ИКФ поврће, смрзнуто месо и живину без костију или без костију, морске плодове, готова јела са јаким сосом или печени хлеб? Забележите тежину паковања, било да се ради о једној или више сервирања, и свој процес пуњења. Физички облик производа је исто толико важан као и хемија материјала. Оштри, чврсти замрзнути блокови дају потпуно другачији стрес на филм у поређењу са лабавим ИКФ грашком.
Изаберите филмску конструкцију која остаје флексибилна на ниским температурама
Кртост на ниским температурама је једна од најчешћих тачака квара. Филм који се чини чврстим током лабораторијског тестирања може постати крут и ломљив у дубоким замрзивачима, кидајући се под стресом уместо да се савија. Најлон (ПА, такође написано НИ) се широко користи када се о високој издржљивости не може преговарати. Према ЛепуПоуцх-овим упутствима за флексибилно паковање, ПЕТ/НИ/ПЕ структура пружа одличну отпорност на пробијање, док се ПЕТ/АЛ/ПЕ користи када је потребно максимално блокирање светлости.
На свомдигитално штампано паковање смрзнуте хранестраници, ЛепуПоуцх истиче три структуре намењене за замрзавање. ПЕТ/Фрозен ПЕ балансира добру крутост и поуздано заптивање на ниским температурама. БОПП/Фрозен ПЕ даје спољашњу површину већег сјаја. ПЕТ/ВМПЕТ/Фрозен ПЕ повећава перформансе блокирања светлости и баријере кисеоника. Дебљина филма креће се од 80 до 150 микрона, а ојачане верзије су доступне за робу са костима, шкољкама или оштрим смрзнутим ивицама.
| Замрзнута апликација | Структура за процену | Кључне предности |
|---|---|---|
| ИКФ поврће, воће | ПА/ПЕ, ПЕТ/ПА/ПЕ | Одлична отпорност на ниске температуре и перформансе заптивања |
| Смрзнуто месо, живина, морски плодови | ПА/ПЕ, ПЕТ/ПА/ПЕ | Отпоран на убоде оштрих ивица костију |
| Замрзнута готова јела, сосови | ПЕТ/АЛ/ПА/ПЕ, ПЕТ/ВМПЕТ/ПА/ПЕ | Комбинује својства баријере и жилавост за садржаје богате уљем |
| Производи осетљиви на опекотине у замрзивачу | Метализирани (ВМПЕТ) или фолијски (АЛ) слој | Смањује влагу и пренос кисеоника |
Ово су само основни предлози, не и коначне спецификације. Ламиниране фолије и структуре мономатеријала које се могу рециклирати понашају се другачије у хладним условима, па увек тражите стварне податке о перформансама за вашу тачну конструкцију од материјала.
Поставите јасне стандарде за отпорност на бушење, цепање и хабање
Замрзнута храна формира чврсте, угаоне чврсте материје. Наслагана тежина палета притиска оштре углове и фрагменте костију уз фолију за паковање, стварајући ситне рупице које можда нећете приметити док се не појаве цурења. Питајте добављаче за резултате тестова укључујући удар падајуће стрелице (АСТМ Д1709, ИСО 7765‑1), отпорност на кидање у Елмендорфу ширењу (АСТМ Д1922), јачину пуцања испуњеног паковања (АСТМ Ф2054) и тачну дебљину слоја по слоју мерену у микронима.
Никада немојте смањити мерач филма само да бисте постигли нижу цену без поновног покретања комплетних тестова перформанси на ниским температурама. Ако ваш производ садржи кости, шкољке или оштре ИКФ комаде, напишите минимални захтев за отпорност на бушење директно у своју спецификацију. ЛепуПоуцх-ова страница о замрзнутим производима наводи перформансе убода изнад 12 Н (АСТМ Ф1306). Они такође нуде прозирне прозоре или прозоре против магле, тако да купци и даље могу да виде садржај уместо да буље у замрзнуту непрозирну плочу.
Третирајте перформансе печата као своју критичну контролну тачку
Већина притужби у стварном свету на флексибилно паковање смрзнуте хране потиче од лоших заптивки -, а не неисправне основне фолије. Хладни услови смањују колико добро тече слојеви заптивача. Заптивка која прође проверу собне температуре може лако да поквари на -18 степени. За производне линије за пуњење заптивки, затражите податке о испитивању чврстоће заптивке (АСТМ Ф88/Ф88М) као и резултате врућег лепљења (АСТМ Ф1921). Тестирање вруће лепљивости потврђује да ли се заптивке безбедно држе пре него што се потпуно охладе.
Заробљени прах, сос, уље или мраз унутар зоне заптивке стварају цурење у стилу канала. Ако ваша поставка пуњења не може да гарантује савршено чисте површине заптивања, то јасно наведите у свом упиту. Можда ће вам требати подешавања ширине заптивке, профила заптивке или материјала заптивача. Сваки патент затварач или трака која се може поново запечатити морају да раде чак и када су хладне и обложене мразом. За паковања тежа од отприлике 2 кг са интегрисаним ручкама, покрените тестове користећи потпуно попуњене узорке стварне тежине.
Обавезно затражите испитивање цурења или пуцања за паковања која пролазе кроз пуњење, замрзавање и затим одмрзавање. Фине пукотине и недостаци у заптивачу често се откривају само кроз овај процес замрзавања-одмрзавања.
Управљајте влагом да бисте спречили опекотине замрзивача
Унутар замрзнутог складишта, кристали леда расту и поново се формирају током времена. Када влага мигрира из ваше хране, на крају ћете имати опекотине у замрзивачу и исушену текстуру производа. За дизајн амбалаже, ваш главни алат овде је контрола брзине преноса водене паре, мерене преко АСТМ Ф1249 за материјале за баријере.
Када рок трајања зависи од ограничавања губитка влаге, обично ћете додати метализовани (ВМПЕТ) или фолијски (АЛ) слој. Фолија пружа најјачу баријеру, али елиминише видљивост производа. Ако потрошачи морају да виде храну унутра, јасно разјасните захтеве прозора од самог почетка. Такође имајте на уму да ли вам је потребно вакуумско паковање или испирање гасом у модификованој атмосфери.
Ускладите формат торбице са својим производом, тежином и продајним каналом
Ваш стил торбице треба да прати величину паковања, начин на који потрошачи издају храну и ваш канал дистрибуције.
Торбе са равним дном: Чврста стојећа основа плус више плоча за штампање одлично раде за паковања која стоје усправно на малопродајним полицама замрзивача и потребна им је јака визуелна комуникација на полици. Проверите ЛепуПоуцх-оветорба са равним дномиврећа за храну са равним дномреференце.
Стојеће торбе: Обично се користи за порције од 100 г до 1 кг. Упарите их са патентним затварачима који се могу поново затворити за више сервирања замрзнутог воћа, поврћа или готових јела. Види њиховеусправна торбицаипоново запечати устатиопције торбица.
Три бочне заптивне вреће: Иди на формат за мање замрзнуте појединачне порције. ЛепуПоуцх нуди овај стил са додацима као што су патентни затварачи, зарези за цепање и рупе за вешање.
Торбице за јастуке и роло: Направљен за опрему велике брзине за заптивање облика и пуњења и расути пакет за храну. Компатибилност машина има приоритет у односу на фенси изглед полица.
Вакуумски и бочни формати убода: Идеално за веће количине меса и морских плодова. Ове кесе се чврсто уклапају око садржаја чврсте хране. Укључите ово када тражите понуде завреће за паковање хране.
Покушајте да набавите своју комплетну линију од једног произвођача као што је ЛепуПоуцх. Ово одржава спецификације материјала и заптивања доследним у свим вашим СКУ-овима производа.
Направите своје уметничко дело имајући на уму Фрост и прегледе на малом екрану
Кондензација и смрзавање мутног контраста штампе на амбалажи замрзивача. Поставите своје најважније поруке на предњој страни паковања у велике елементе дизајна високог контраста: логотип бренда, назив производа, кључне маркетиншке тврдње и нето тежину.
Дигитално штампање уклања скупе накнаде за подешавање плоча, што га чини савршеним ако управљате многим СКУ-овима за замрзнуте опсеге или ако уметничком делу још увек треба ревизије. Дубоко штампање остаје традиционални избор за велике дугорочне поруџбине. Увек резервишите чисто одређено подручје за кодирање серије и датума. Такође погледајте како цео ваш дизајн изгледа смањен на величину сличице.
Покрените проверу дистрибуције пре потпуне производње штампе
Перформансе дистрибуције спадају у ваш документ спецификације паковања - не пребацујте га само на логистичку папирологију. Индустријски тестови АСТМ Д4169 за симулацију дистрибуције и АСТМ Д5276 за тестирање пада реплицирају стрес при транспорту у стварном свету. Практични ток рада тестирања иде овако: прво прегледајте узорке залиха или пробе за штампу да бисте проценили осећај материјала и боју штампе. Следеће пуњење и замрзавање кеса узорака за пилот рад. Завршите два теста дистрибуције. На крају симулирајте понашање потрошача: отворите пакете, поново их замрзните и поново их отворите.
Прикупите документацију о усклађености са контактима са храном која одговара вашем циљном тржишту. То значи захтеве (ЕЦ) бр. 1935/2004 за тржиште ЕУ и стандарде ФДА за продају у Сједињеним Државама. Набавите сертификате и упоредите их са садржајем вашег производа, условима за попуњавање линија и регионом продаје.
Информације које треба да поделите са добављачем врећица за смрзнуту храну
Добављачи дају прецизније и брже понуде када доставите детаљне детаље о пројекту. Саставите ове тачке за свој упит:
Врста производа; да ли садржај садржи кости, шкољке или оштре ивице
Циљана тежина паковања и готове димензије торбе
Обим наруџбине, број СКУ-ова и очекивана учесталост поновне поруџбине
Температурни профил: брзо замрзавање, температура складиштења и транзита
Захтевани циљни рок трајања
Преферирани формат торбице
Функције затварања/поновног заптивања које су вам потребне
Захтеви за баријеру и жилавост, плус одговарајући стандарди испитивања
Начин пуњења и детаљи опреме производне линије
Датотеке уметничких дела и додељени простор за кодирање датума
Циљајте продајно тржиште, канале дистрибуције и циљеве рециклирања
Следећи корак: Прегледајте структуру амбалаже за замрзнуту храну
Пошаљите комплетан сажетак пројекта преко ЛепуПоуцхове странице са цитатима. Приложите илустрације и белешке о обради тако да њихов почетни одговор директно одговори на ограничења ваше производне линије.
Шта ћете добити назад:
Препоруке прилагођене структуре прилагођене облику вашег производа и температурном профилу хладног ланца
Предлози за формат који покривају кесе спремне за малопродају, кесе за расути терет и материјале за ролне
Смернице за начин штампања усклађене са вашим бројем СКУ-а и временском линијом лансирања производа
Наведени МОК, процене времена испоруке и цене на основу ваших димензија, уметничког дела и укупне количине
Узорци физичких залиха за процену текстуре материјала или пробе за штампу да би се проверила боја и завршна обрада површине
Као што је наведено на веб страници за флексибилно паковање ЛепуПоуцх-а, доступни су бесплатни узорци залиха како би купци могли да провере снагу материјала и перформансе баријере пре него што се обавежу на велике поруџбине. Њихова страница О нама описује интерне могућности, укључујући дигитално и дубоко штампање, ламинацију, конверзију кеса и тестирање квалитета.
Њихова страница за паковање смрзнуте хране наводи референтни МОК почевши од 500 комада (у зависности од величине, материјала и уметничког дела). Обрада узорка траје 3-5 радних дана, а масовна производња траје 7-15 радних дана. Документација о усклађености са храном, укључујући ФДА 21 ЦФР и ЕУ 10/2011, обезбеђује се на основу ваше одабране конструкције филма. Такође можете да их замолите да процене опције замрзнутог паковања које се може рециклирати или компостирати, које су детаљно наведене на њиховим страницама о амбалажи која се може рециклирати и о биоразградивом паковању. Имајте на уму да су наведени МОК, време испоруке и цене само за референцу; коначни услови зависе од вашег тачног дизајна, димензија, уметничког дела и количине поруџбине.
Завршне мисли
Добра флексибилна амбалажа за замрзнуту храну дефинисана је техничким спецификацијама, а не естетском привлачношћу. Документујте своје окружење хладног ланца и физичке карактеристике производа. Изаберите филмске конструкције са доказаном флексибилношћу на ниским температурама. Преведите очекивања отпорности на бушење и кидање у мерљиве вредности теста. Третирајте интегритет заптивке као критичну контролну тачку и примените технологију слоја баријере која одговара вашим стварним потребама у погледу рока трајања и контроле влаге. Што је најважније, потпуна валидација симулације дистрибуције на напуњеним готовим кесама пре него што се одобри пуна штампа.